La realidad de la producción de leche

A muchos y muchas nos enseñan desde la infancia que la vaca “da leche”. Y así nos lo repiten en la publicidad. Y nos lo creemos.

Las vacas son mamíferos, como las personas humanas, y como tales sólo dan leche cuando son madres, y la leche la producen para sus crías. Igual las cabras y ovejas.

Pero ¿cómo consiguen incrementar la producción?

Embarazando constantemente a la vaca para que de leche, inseminándola artificialmente, y separando al ternero al nacer (para que no se bebe “nuestra” leche); esta separación produce un gran trauma tanto a la madre como al hijo.
Esto les produce un gran desgaste, siendo desechadas a los 5 o 6 años al reducirse su producción (cuando pueden vivir 20 años de forma natural), y enviadas al matadero para gelatinas, hamburguesas y salchichas.

Las crías, si son hembras, se criarán para que sean vacas lecheras y seguir la explotación a las que han sometido a sus madres. Si son machos, se criarán durante poco tiempo para acabar en el matadero como “ternera”.

En la industria, las vacas viven en hacinamiento para aumentar el rendimiento por granja; al vivir en condiciones poco higiénicas, se les administran antibióticos directamente para prevenir infecciones (el consumo de antibióticos para ganadería es mayor a nivel mundial que para personas); también suelen recibir hormonas para aumentar la producción. El ordeño automático también les produce lesiones en las ubres y mastitis.

SALUD HUMANA

La industria láctea, ciertas multinacionales alimentarias, incluso organismos oficiales, nos venden que la leche es un alimento necesario especialmente por su calcio.

Muchos estudios (ver fuentes) contradicen la bondad de la leche animal. Las mayores pruebas de que la leche no ayuda a tener más reservas de calcio, sino al contrario, es que en países donde mayor es el consumo de leche (Estados Unidos) es donde más osteoporosis hay; al contrario, personas que no toman lácteos (China rural, personas alérgicas a la proteína de leche…) no tienen mayores problemas de salud.

Hay muchos vegetales ricos en calcio, como brócoli, lechuga, frutos secos, naranja…

Fuentes:

https://www.elespanol.com/ciencia/nutricion/20181025/mito-vasos-leche-dia-mentira-lacteos-imprescindibles/347966036_0.html

http://www.animanaturalis.org/p/1463/la-explotacion-de-las-vacas-por-su-leche

http://www.animanaturalis.org/v/298/conoce_tu_leche_meet_your_milk

http://www.hazteveg.com/p/980/La_leche_ya_no_es_recomendada_ni_requerida_por_los_medicos

https://www.pcrm.org/health/Info_on_Veg_Diets/milk.html

http://www.animanaturalis.org/p/1106/la-leche-ese-producto-pernicioso-para-los-seres-humanos

@animanaturalis

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